바닐라 머핀

 

맛있었어요. >_<;;;;
부드럽고 입에서 샤르르르....
크림화 시킬때는 계란을 조금씩 넣어야 한다는것!
많이 넣었더니 분리되는게 보여서 깜짝 놀랐습니다.
(-_=);;;;;;;

레시피

재료_
버터 300, 설탕 150, 물엿 150, 계란 7개, 노른자 4개, 박력분 450, 베이킹파우더 18, 아몬드가루 150, 바닐라향 10, 생크림 300

만들기_
1. 볼에 버터를 넣어 부드럽게 풀어준 후 설탕, 물엿을 넣어 크림화 시킨다.
2. 1의 크림에 달걀을 조금씩 넣으면서 크림상태로 만든 후 체친 가루를 넣어 주걱으로 가볍게 섞는다.
3. 2에 생크림을 넣어 섞으면서 반죽을 완성한다.
4. 머핀틀에 종이컵을 깔고 반죽을 70~80% 정도 채운후 180도로 예열된 25분에서 30분간 오분에 넣어 굽는다.