나는 푸른 하늘을 기억하고 있다

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오무라이스

레시피에 의하면 

소스를 

굴소스1+케첩1+돈까스소스2+올리고당2+물5 조합인데

없어서리 가츠오부스간장+오코노미야키 소스로 대체했는데 맛있었음.
이 소스들이 달달한걸 깜빡하고 올리고당을 적량을 넣어서 좀 달긴 했지만;

밥 양념을 할때도 케첩1/2+굴소스1/2+후추+소주1/2 대신

케첩이랑 오코노+야키소바 소스로 대체해서 사용.

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두부된장구이
일본식계란찜

두부된장구이^[각주:1]는 어떤맛일까 궁금했는데 비쥬얼은 좀 그랬지만 맛있었음. 미소된장+마요네즈의 조합이라서 좀 느끼하긴 했지만. 내생각에 생각즙이 없어서 양파즙으로 대체해서 그런거 같기도 함. 근데 생강즙은 시판하는게 있던가? 가루 생강은 봐도 생각즙은 못본거 같아서. 다음에는 생강즙을 그냥 생강을 물에타서 대체하고 깨도 뿌려서 먹어봐야겠음. 그리고 8분 구워봤더니 위의 소스가 너무 타는 감이 있어서 차라리 7분이나 6분 정도 굽는게 좋을거 같음. 

일본식계란찜^[각주:2]은 계란2개로 하니까 너무 많았.... 그냥 계란1개 레시피로 만드는게 한번 먹을양에는 적량인듯. 부드럽고 맛있었음. 

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고추장찌개[각주:1]

방송에서 고추장 찌개가 맛있다고 해서 레시피를 검색해서 해봤음. 링크에서는 시판 고추장과 된장을 사용해서 고추장이랑 된장만 넣고 조리했다는데 우리집은 집된장, 집고추장인 관계로 설탕과 물엿을 추가하고 거기다가 고추가루도 추가했음. 고추가루 까지 넣은 이유는 찌개의 색이 저 링크와 다르게 너무 흐려서 이었는데 그 덕분에 간이 망.ㅋㅋㅋㅋㅋ 해서 긴급히 육수로 간을 맞추긴 했는데 원래 어떤맛일지 사실 잘 모르겠음. 살면서 고추장찌개라는걸 처음 먹어본거라. 찌개 자체를 국처럼 하는 경향이 있어서 그냥 내스타일로 할라면 국물이 많고 좀 덜 짜고 덜 매운게 맞는거 같음.

간이 강했던건 고추장 색이 나는게 약해서 고추장을 2개 넣어서 일지도? 다음에는 고추장1수저+고추가루1수저+된장1/3 조합으로 가봐야겠음. 

오꼬노미야끼는 레시피를 보니까 양배추를 믹서에 넣어서 다 갈아버리기에 믹서기를 꺼내기는 귀찮고 평소보다 잘게 썰어서 해봤는데 먹기엔 좋았지만, 뒤집을때가 어려웠... ㅠ_ㅠ;;;  마요네즈는 그냥 크게 뿌려 먹었는데 이쪽도 붓으로 발라서 먹으니까 마요네즈가 많아서 괴로웠던 과거의 특유의 느글느글한 맛은 사라졌는데, 보기엔 맛있어 보이지가!!!!
구멍이 적은 소스통을 사서 그걸로 뿌리고 싶당. 이런건 어서 파나? 일본 수입쇼핑몰에서도 못봤는뎅. 다음엔 파래가루도 사서 꼭 뿌려먹어봐야겠음. *_*

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유자소스 고등어구이
소고기감자조림

맛있었음. 특히 소고기감자조림!!!!!^[각주:1]
유자소스 고등어구이^[각주:2]는 15분 정도 재우라고 했는데

그냥 계속 재웠더니 간이 좀... -.-;;;; 
폰즈유자소스는 사실 샐러드랑 샤브샤브 먹을때 빼고 

딱히 사용할 일이 없었는데 이거 굿인듯. 후훗. 

맛있었던 인터넷 레시피는 이런식으로 기록을 남기면
나중에 레시피 찾느라고 삽질하는 일은 없을듯. -_-;;

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위에는 

스위트칠리소스+칠리소스를 섞어서 만든 볶음 국수

사실 소세지 볶음을 하고 남은데에 면을 투하한거지만. ㅎㅎㅎ

아래는

마트에서 파는 볶음국수~  

생각보다 맛있었는데 면의 양이 적었음. -_ㅜ

채소로 생바질을 투하했는데~ 이 조합도 좋았음. 

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나를 위해서 요리하는 것에 대한 어려움

최근엔 혼자 저녁을 먹는 날이 대부분이라서 그런지...

영 먹는게 부실해졌음. 

주말에도 일이 많아서 잘 해먹었다는 느낌이 들게

상을 차려서 먹은지도 오래된것 같고... -_ㅠ

내가 만든 김밥이 먹고싶....;;;

흑흑흑.

그치만 혼자 있으면 요리할려고 하는 에너지는 정말 0에 가까운것 같음.

혼자서 나름 잘 차려 먹던 시절도 있었는데...

그건 누구의 이야기인교? 

나 혼자 볶음 쌀국수도 해먹고 그랬는뎀;;  크흐.

농협유통

http://www.nhshopping.co.kr

수협중앙회

http://www.suhyup.co.kr/

산림조합중앙회

http://www.sanrim.com/

우체국쇼핑

http://mall.epost.go.kr

농수산물 사이버거래소

http://www.eatmart.co.kr/

경기사이버장터

http://kgfarm.co.kr/

강원마트

http://www.gwmart.kr/

농사랑-충남

http://www.nongsarang.co.kr/

사이소-경북

http://www.cyso.co.kr/

안심농-경남

http://egnmall.net/ansimnong/

JB플라자-전북

http://www.jbplaza.com/

남도장터-전남

http://www.jnmall.com/

e제주몰-제주

http://mall.ejeju.net/

정보화마을 인빌쇼핑

http://www.invil.com/

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만들어서 먹을거니까~ 내가 만든 폴더로...임시 저장 -_-;;;

......엄마가 예전에 말해준거 적었는데 적으면서 정리하는데 먼소리인지 도통.ㅎㅎㅎㅎㅎ 

이 레시피 대로 맛이 나오면 요리가 참 쉽지용~~ -_-;;;;

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팟타이 소스를 구매한 기념으로 만들어 봤습니다.

레시피는 Rimi 레시피에서 쌀국수 볶음 팟타이로 만들어봤습니다.

팟타이 소스 자체는 굉장히 달았는데요. 타이칠리소스가 들어가서 좀 그게 덜했던것 같아요. 너무 단맛이 별로라면 이 소스를 더 추가하면 될것 같아요. 레시피의 양보다 설탕도 조금 넣고요. 여기다가 건새우를 사서 넣으면 수려한 조합의 완성이 될것 같아요. 으하하핫! 

사실 원래대로라면 재료 하나하나를 따로 볶아야 하지만, 배도 고프고 귀차니즘의 압박으로 양파, 두부, 새우, 마늘을 그냥 함께 볶았어요. 그래도 맛있더라구요. 두부가 좀더 딱딱했으면 좋았겠지만, 찌개용 두부를 넣어서... -ㅂ-;;  뭐 그래도 나 혼로 밥상에 이정도면 준수한거죠. 뭐. 위의 야채는 새싹 무에요. 새싹 샐러드 중에서 무는 참 새싹의 줄기가 굵고 떡잎도 기골이 장대(?)하게 자라더라구요. 

그나저나 저의 사진은 면색이 어찌나 강황 가루를 투하해서 만든것 같은지.. 생각해보니까 오일을 올리브 오일을 잔득 사용해서 그런게 아닐까 하고 추측해봤습니다. 다음에는 포도씨유로 볶아볼까 생각중이에요. 

아니면 면을 넣고 좀 볶다가 멸치 육수를 넣어서 볶아서 일지도 모르고. ~_~

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평소랑은 다르게 

이면수를 오븐에 구울때 

타임이랑 미향이랑 올리브유를 발라서 구워봤다. 

완전 맛있음!! 

>ㅂ<

그래서 칼치도 이렇게 구워봄. 

칼치도 맛나심. ㅎㅎㅎ  

앗싸~ 

당분간은 생선이란 생선은 모두 이렇게 구워 먹어볼 예정!

주말에는 대하로 도저언!!!  

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냉동블루베리로 만든 녀석

설탕을 너무 조금 넣어서 그런가

단맛은 좀 약하지만, 그래도 맛있어요!